Chez Maison Baroque (anciennement Maison Brochettes), un nouvel art de déguster vous attend.
Pénétrez dans un univers atypique,
à la découverte de nos créations bistronomiques
dans ce cabinet de curiosités rêvé autour de la brochette.
Piquez, croquez, savourez…
Et laissez vous surprendre par ces classiques emblématiques de la cuisine française,
revisitées sur une pique.
Brochettes & bouchées parfaites
La carte du restaurant, qui réinvente les classiques de la bistronomie française, est la création du chef Simon Panel.
Chef talentueux de 26 ans, formé à l’exigence de la haute gastronomie française, Simon Panel a construit son parcours au sein de maisons emblématiques telles que la Tour d’Argent, le Trianon Palace – Gordon Ramsay, le Plaza Athénée ou encore Le Jules Verne. Guidé par la maîtrise des techniques, le respect des produits et la saisonnalité, son expérience lui permet aujourd’hui de proposer une cuisine précise, élégante et vivante, pensée pour le partage.
